Maurice-Phillipe Avrillier dit "Philo" est un chanteur remarquable à l’impressionnant répertoire. Ancien "double-actif" (se partageant comme beaucoup de sa génération entre sa ferme et son travail à l'usine), il a toujours vécu dans son village natal d'Esserts-Blay. C'est là qu'il a appris son art auprès de ses parents et ses voisins, nés à la fin du XIXème siècle et dont il est le dépositaire du savoir. Esserts-Blay est connu pour sa pratique du chant collectif, que Paul Varcin (qui a consacré un livre au répertoire du village) appelle chant en "cobla" (en équipe). "Dans le village, tout le monde chantait, dehors, dedans, hommes et femmes...". Aujourd'hui, même si les occasions sont moins nombreuses, "Philo" chante toujours avec beaucoup de sensibilité et d'exigence. pour lui, un bon chanteur chante "haut" (fort), pas trop vite et sait introduire des silences dans son interprétation.
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