Cette suite de bourrées a été enregistrée en 1916 en Allemagne auprès d'un prisonnier de guerre né en 1867, restaurateur à Avèze dans le Puy-de-Dôme, originaire d'Augerolles, un hameau voisin.
Per bien sejar, chau battre, chau battre
Per bien sejar, chau battre mas fialar
Se li copan pas 'quelas dalhas, 'quelas dalhas
Se li copan pas donatz-i per lo nas
Tra la la la-a, la la la-a la la...
Portatz 'na beure, n'ai tant de set ma maire
Portatz 'na beure, n'ai tant de set
N'ame pas l'aiga, n'ame mai lo vin ma maire
N'ame pas l'aiga, n'ame mai lo vin
L'aiga es tròp freda, me farià morir ma maire
L'aiga es tròp freda, me farià morir
N'ame pas l'aiga, n'ame mai lo vin
Portatz chaupina, e veniatz comptar madama
Portatz chaupina, e veniatz comptar
Bridatz mon ase que me vòei n'anar madama
Bridatz mon ase que me vòei n'anar
Se demorava, manjarià tot madama
Se demorava, manjarià tot
L'ase e la brida e lo charreton madama
L'ase e la brida e lo charreton
